boulanger / boulangère (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de Boulangerie Pâtisserie ADDICTION
Pont de l'Isère (26)
Publiée le 24/11/2023
CDI
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Description du poste :
Vous avez une formation de boulanger et /ou de l'expérience sur ce métier
Vous effectuerez des panifications classiques du pétrissage à la cuisson.
Vous êtes organisé(e), savez prendre des initiatives et vous avez le soin du détail et de la créativité.
Vous intégrerez une équipe déjà en place composée de boulanger(ère)s et pâtissier(ère)s.
Horaires de travail en poste (matin ou journée). Vous avez deux jours de repos par semaine (rotation sur les dimanches)
Profil recherché :
Permis souhaités :
B - Véhicule léger
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Techniques de boulage des pâtons
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents